Хуэ, Вьетнам

ИМПЕРАТОРСКАЯ СТОЛИЦА ХУЭ– столица провинции Тхуа Тьен и столица последних императоров династии Нгуен (1802-1945гг.), где сохранилось и отреставрировано более 300 архитектурных сооружений, культурных памятников, мавзолеев, дворцов. 13 императоров династии Нгуенов правили в Хуэ вплоть до 1945 г. В 1993 г. ансамбль памятников в Хуэ был признан первым мировым культурным наследием во Вьетнаме и взят под охрану ЮНЕСКО. 
Город расположен вдоль берегов известной Ароматной реки. Сегодня его главные достопримечательности – великолепные гробницы императоров династии Нгуенов, пагода Тьен Му, остатки Цитадели и парк Бать Ма. Во время экскурсии по городу вы проплывете на драконовой лодке по Ароматной реке, чтобы выйти на берег около пагоды Тьен Му и затем подплыть по очереди к нескольким гробницам императоров.

Туризм едва спас исторические постройки Хуэ от уничтожения, когда в период между 1975 и 1990 гг. они были признаны как политически «некорректными» признаками феодализма династии Нгуенов. Только в 1990 г. правительство осознало историческую ценность города, и его постройки были объявлены «национальным достоянием». В 1993 году Юнеско внесло комплекс монументов Хуэ в список Мирового Наследия Человечества и начало реставрационные работы.

Кухня Хуэ – одна из лучших во Вьетнаме. В городе есть масса маленьких чистеньких ресторанчиков с невысокими ценами и великолепной, лучшей во Вьетнаме едой. Даже в самом простом кафе вам предложат горячий свежий багет, суп-пюре из тыквы и курицу в белом французском соусе. Именно здесь, в Хуэ, где когда-то творили лучшие повара, дабы усладить вкус императора, подавая до 100 смен блюд за один прием пищи, вы найдете самую вкусную еду, представляющую собой сочетание самого лучшего из блюд французской и вьетнамской кухни, дополненных нежными соусами европейских гурманов и пикантными ароматами трав Востока.